Assistant Head Chef

Den Shop Pratama · 📍 Kebayoran Lama · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Den Shop Pratama, sebuah restoran ternama di Kebayoran Lama, sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang. Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada kualitas makanan dan layanan pelanggan yang luar biasa di Den Shop Pratama.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Head Chef dalam merencanakan dan mengorganisir menu harian,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional,Membimbing dan melatih tim masak untuk mencapai standar kualitas yang tinggi,Memantau persediaan bahan dan memastikan stok selalu tersedia,Membuat laporan harian tentang kinerja tim masak dan kualitas makanan,Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner,Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja di dapur dipatuhi,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan efisiensi operasional dapur

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau Assistant Head Chef di restoran bintang atau restoran kelas atas,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000),Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat,Memiliki pemahaman tentang manajemen persediaan dan pengelolaan waktu,Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan beragamKemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan dan teknik memasakKemampuan untuk membuat keputusan cepat dan tepat dalam situasi yang cepatKemampuan untuk bekerja dengan tekanan tinggi dan dalam lingkungan yang sibukKemampuan untuk mengkomunikasikan ide dan instruksi dengan jelasKemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis tim dan individuKemampuan untuk mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kulinerKemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan secara konsisten
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait