Lead Sous Chef

PT Digital Nusa · 📍 Pekalongan, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 28.000.000 per month

PT Digital Nusa, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang teknologi dan kuliner digital, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pekalongan, Jawa Tengah. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam pengembangan menu yang inovatif dan kualitas makanan yang luar biasa.

Kami mencari individu yang memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim, serta memiliki keahlian dalam berbagai teknik memasak dan manajemen staf. Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

Gaji yang ditawarkan untuk posisi ini adalah antara Rp 18.000.000 hingga Rp 28.000.000 per bulan, tergantung pada pengalaman dan kualifikasi yang Anda miliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Memimpin tim sous chef dalam memastikan kualitas dan konsistensi makanan.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif.
  • Memastikan semua operasional dapur berjalan dengan lancar dan efisien.
  • Melakukan inventarisasi stok dan memastikan persediaan bahan-bahan segar.
  • Melatih dan mengembangkan keterampilan tim.
  • Memastikan standar keamanan makanan dan higienis dapur terpenuhi.
  • Mengkoordinasikan dengan tim pemasaran untuk memastikan menu sesuai dengan tren saat ini.
  • Melaporkan langsung kepada kepala dapur atau manajer restoran.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Minimal 5 tahun pengalaman sebagai sous chef atau posisi serupa di industri kuliner.
  • Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
  • Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Institut Pertanian Bogor, dll.).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen staf.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola stok dan inventarisasi.
  • Berpengalaman dalam mengembangkan menu baru dan inovatif.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

    • 🛠️ Keahlian

    Kemampuan memasakmanajemen timpengembangan menukeamanan makananpelatihan stafkoordinasidan kepemimpinan.
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait